Chasselas
70 cl 12 chf
50 cl 9 chf
Le Chasselas fait partie des cépages typiquement Vaudois donnant un vin généralement sec.
Son élégance est puisée dans les sols afin de donner la typicité à son vin.
Chenin
75 cl 17 chf
Le Chenin Blanc est un cépage originaire de la vallée de la Loire.
Il est légèrement moelleux, fruité avec une pointe d’acidité. Il ravira vos apèros.
C’est l’heure de l’apéro
50 cl 9 chf
Un excellent rosé tiré de Gamay et Pinot Noir.
Il développe son parfum de cerise qui animera avec joie vos apéritifs d’été.
L’assemblage de cépage rouge
50 cl 9 chf
Un assemblage léger et fruité, sur des arômes de fruits rouges.
Cette parcelle co-plantée à 80% de gamay, de garanoir et de divico nous donne un excellent vin rouge d’apéro et de repas simple.
Pinot Noir
70 cl 13 chf
Un Pinot Noir qui se déguste à tout moment.
Fruité, légèrement corsé, il se servira autant en apéro, qu’en accompagnement de nos fromages et viandes du pays.
Gamaret-Garanoir
75 cl 15 chf
50 cl 10 chf
L’assemblage des deux cousins issu du croisement entre le Gamay et le Rischtensteiner.
Il donne un vin rond, fruité et corsé. Il sera parfait avec de belles pièces de bœuf ou de la chasse.
Cabernet Jura
75 cl 15 chf
50 cl 10 chf
Le Cabernet Jura est un cépage résistant aux maladies fongiques. Nous y appliquons seulement deux traitements phytosanitaires sur les grappes afin de le protéger contre l’oïdium. il est travaillé sans sulfites en cave.
Un vin puissant, aux arômes de bergamotes et de baies des bois noires. Il enchantera vos papilles lors de plateaux de fromages, surtout avec les chèvres, une chasse ou un dessert au chocolat.
Two Noir
75 cl 23 chf
Notre assemblage entre Garanoir et Diolinoir élevé 12 mois en barriques.
Un cru puissant, fruité, aux notes d’amendes grillées, qui accompagnera de belles viandes rouges, chasse, tartare, et vos repas de fêtes.